Pendahuluan
Pisang adalah buah yang sering dijumpai dan dikonsumsi di Indonesia. Selain sebagai buah yang praktis untuk dimakan, pisang juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan ringan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep makanan ringan dari pisang yang dapat Anda coba di rumah.
1. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah makanan ringan yang paling terkenal dan paling mudah dibuat dari pisang. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang goreng:
- Pisang kepok, 4 buah
- Tepung terigu, 100 gram
- Tepung beras, 50 gram
- Gula pasir, 2 sendok makan
- Air, 200 ml
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat pisang goreng:
1. Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan pisang goreng dari minyak.
Nutrisi dalam 100 gram pisang goreng:
- Kalori: 226 kkal
- Lemak: 10,6 gram
- Karbohidrat: 30,4 gram
- Protein: 2,1 gram
2. Pisang Karamel
Pisang karamel adalah makanan ringan manis yang cocok untuk dijadikan camilan. Ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang karamel:
- Pisang raja, 4 buah
- Gula merah, 100 gram
- Air, 50 ml
- Margarin, 1 sendok makan
Cara membuat pisang karamel:
1. Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan margarin dalam wajan.
3. Tambahkan gula merah dan air, aduk hingga gula larut dan bercampur dengan air.
4. Tambahkan potongan pisang ke dalam wajan, aduk hingga pisang terbalut karamel.
5. Angkat dan sajikan.
Nutrisi dalam 100 gram pisang karamel:
- Kalori: 176 kkal
- Lemak: 4,1 gram
- Karbohidrat: 35,5 gram
- Protein: 0,8 gram
3. Pisang Molen
Pisang molen adalah makanan ringan yang terbuat dari kulit lumpia dan pisang. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang molen:
- Pisang kepok, 4 buah
- Kulit lumpia, 8 lembar
- Keju cheddar, 100 gram
- Gula pasir, 50 gram
- Air, 50 ml
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat pisang molen:
1. Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Potong keju cheddar menjadi ukuran kecil.
3. Campurkan gula pasir dan air dalam sebuah wadah, aduk hingga gula larut.
4. Celupkan lembaran kulit lumpia ke dalam campuran gula pasir dan air.
5. Taruh potongan pisang dan keju cheddar di atas lembaran kulit lumpia.
6. Lipat kulit lumpia hingga menutupi pisang dan keju cheddar.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
8. Goreng pisang molen hingga kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan pisang molen dari minyak.
Nutrisi dalam 100 gram pisang molen:
- Kalori: 170 kkal
- Lemak: 8,2 gram
- Karbohidrat: 20,7 gram
- Protein: 4,4 gram
4. Pisang Nugget
Pisang nugget adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang dan tepung roti. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang nugget:
- Pisang raja, 4 buah
- Tepung roti, 100 gram
- Telur, 2 butir
- Susu cair, 100 ml
- Gula pasir, 50 gram
- Cokelat bubuk, 1 sendok makan
- Mentega, secukupnya
Cara membuat pisang nugget:
1. Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung roti, gula pasir, dan cokelat bubuk dalam sebuah wadah.
3. Kocok telur dan susu cair dalam wadah terpisah.
4. Panaskan mentega dalam wajan.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam campuran telur dan susu cair, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung roti.
6. Goreng pisang nugget dalam mentega yang telah dipanaskan, hingga kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan pisang nugget.
Nutrisi dalam 100 gram pisang nugget:
- Kalori: 255 kkal
- Lemak: 9,4 gram
- Karbohidrat: 37,2 gram
- Protein: 6,4 gram
5. Pisang Bakar Madu
Pisang bakar madu adalah makanan ringan yang manis dan sehat. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang bakar madu:
- Pisang kepok, 4 buah
- Madu, 2 sendok makan
- Margarin, 1 sendok makan
Cara membuat pisang bakar madu:
1. Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan margarin dalam wajan.
3. Tambahkan potongan pisang dan madu, aduk hingga pisang terbalut madu.
4. Panggang pisang di atas wajan dengan api kecil hingga kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.
Nutrisi dalam 100 gram pisang bakar madu:
- Kalori: 120 kkal
- Lemak: 1,5 gram
- Karbohidrat: 27,5 gram
- Protein: 1 gram
Kesimpulan
Itulah beberapa resep makanan ringan dari pisang yang dapat Anda coba di rumah. Selain lezat, makanan ringan dari pisang juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin B6, vitamin C, dan kalium. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.
