Menikmati Pedasnya Sambal Jambal
Sambal jambal adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Sambal ini sangat penting dalam masakan Indonesia karena bisa menambah cita rasa pada makanan yang kita santap.
Bahan-bahan:
- 50 gram jambal roti, cuci bersih dan tiriskan
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan jambal roti, aduk rata, dan masak hingga jambal roti layu.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Matikan api, tambahkan air jeruk nipis, dan aduk rata.
Sambal jambal siap disajikan dan dinikmati bersama hidangan kesukaanmu.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit terasi atau petis ke dalam sambal jambal.
- Anda juga bisa menambahkan sedikit air jika sambal terlalu kering atau terlalu pedas.
- Simpan sambal jambal di dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar tahan lebih lama.
Manfaat Kesehatan:
Sambal jambal mengandung banyak vitamin dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Jambal roti juga mengandung banyak protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Variasi:
Anda bisa mencoba membuat sambal jambal dengan bahan-bahan lain seperti ikan teri atau udang. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tauge atau daun kemangi untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Berbagi Pengalaman:
Sudah pernah mencoba membuat sambal jambal? Bagikan pengalamanmu di komentar di bawah ini. Jangan ragu untuk bertanya jika ada masalah atau kendala dalam membuat sambal jambal.