Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cilok, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- Air secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat Cilok
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cilok:
1. Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan bawang merah goreng dalam satu wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Ambil sejumput adonan dan bulatkan seperti bola kecil.
4. Tusukkan bola cilok ke tusuk sate.
5. Rebus cilok dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga matang.
6. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Saus Kacang
Untuk membuat saus kacang sebagai pelengkap cilok, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat saus kacang:
1. Haluskan kacang tanah.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, kecap manis, gula merah, dan garam.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga saus kacang tercampur rata.
5. Matikan api dan saus kacang siap disajikan.
Cara Membuat Saus Sambal
Untuk membuat saus sambal sebagai pelengkap cilok, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat saus sambal:
1. Haluskan cabe rawit dan bawang putih.
2. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya.
3. Saus sambal siap disajikan.
Cara Penyajian Cilok
Cilok biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan diberi saus kacang atau saus sambal sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan bawang goreng atau irisan daun bawang untuk menambah aroma dan rasa.
Penutup
Itulah resep cilok, makanan khas Bandung yang mudah dibuat di rumah. Cilok sangat cocok disajikan sebagai camilan atau makanan ringan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
